درجی: دریچه‌ای رو به فرهنگ، زبان، مردم و خاک طالقان

درجی، به طالقانی یعنی: دریچه سقفی خانه‌های قدیمی که رو به نور و هوای تازه باز می‌شد و نقش پررنگی در معماری، فرهنگ، افسانه‌ها و مراسمهای طالقانی دارد.

درجی: دریچه‌ای رو به فرهنگ، زبان، مردم و خاک طالقان

درجی، به طالقانی یعنی: دریچه سقفی خانه‌های قدیمی که رو به نور و هوای تازه باز می‌شد و نقش پررنگی در معماری، فرهنگ، افسانه‌ها و مراسمهای طالقانی دارد.

درجی: دریچه‌ای رو به فرهنگ، زبان، مردم و خاک طالقان

دوست عزیز سلام

طالقان، ولایتی اصیل و ریشه دار، با مردمانی نجیب و آرام و فرهیخته و فرهنگی غنی و ناب و بی‌بدیل است.
از نظر جغرافیایی، طالقان را نگین رشته کوه‌های البرز می‌دانند. دیاری محصور در کوه‌های جنوبی مازندران و گیلان، همسایه با کرج و الموتِ قزوین. با فاصله 166 کیلومتری از تهرانِ پایتخت.

این دیار، 86 پارچه آبادی دارد که برخی از روستاهای آن، به دلایل فرهنگی (مثل: روستای اورازان - زادگاه جلال آل احمد که کتابی هم به همین نام دارد) سیاسی مذهبی (مثل: روستای گلیرد - زادگاه آیت الله طالقانی، جاذبه‌های توریستی (مثل: روستای کرکبود - آبشار کرکبود و روستاهای حاشیه سد طالقان) و دلایل دیگر، آوازه‌ای جهانی دارند.
همچنین یکی از مرموزترین روستاهای ایران که به "ایستا" معروف است و در خود طالقان به "ترک آباد" شهرت دارد، در آن واقع شده است.

امّا بیشترین شهرت طالقان، مربوط به مفاخر و بزرگان آن است. از ابوذر زمان (آیت‌الله سید محمود طالقانی) و نویسنده خسی در میقات (مرحوم جلال آل احمد) گرفته تا شهید تیمسار فلاحی، دکتر حشمت، درویش خانِ اهل موسیقی و زنده یاد مریم میرزاخانی که مشتی است نمونه‌ی خروار در ذکر مفاخر و بزرگان طالقان.

ناحیه طالقان، زیستگاه حیات وحش وگونه‌های متنوع گیاهی است که واجد ارزش‌های تفرجگاهی هستند.
طالقان به غیر از آثار ارزشمند طبیعی که درخود جای داده‌است، اماکن زیارتی و تاریخی ارزشمندی نیز دارد که بر جاذبه‌های آن می‌افزایند.

زبان مردم طالقان از ریشه های فارسی - تاتی است.
ما در اینجا گرد هم جمع شده‌ایم تا طالقان خود را بهتر شناخته و در جهت احیای فرهنگ و زبان خود گام برداریم.

تمام تلاش و همت ما بر این است که زبان و فرهنگ و خاک طالقان عزیزمان، از هر گزند و آسیب، محفوظ بماند.

خُجیره هم زبانان، البرزیانِ نازنین، شمایی قدم مایی چُشمی سر.
به خودمانی زبان گپ بَزنیم تا ماندگار بُمانه.


برای ارتباط با ما
از طریق ایمیل به آدرس taleghanidarji@gmail.com مکاتبه کنید.

طبقه بندی موضوعی
بایگانی

۳۵ مطلب با موضوع «طالقانی گل و واش و سبزی» ثبت شده است

استفاده از گیاه به عنوان حشره کُش

دوشنبه, ۳۱ خرداد ۱۳۹۵، ۰۶:۳۶ ب.ظ

با توجه به فصل گرما و هجوم پشه ها، شاید استفاده از گیاهان به عنوان ابزاری بر علیه پشه ها برایتان جالب باشد که می تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای استفاده از سموم شیمیایی شناخته شود.
در این پُست، بهترین گیاهان ضد پشه را به شما معرفی می کنیم:



گل جعفری
گل جعفری گیاهی یکساله است و انتخاب خوبی برای راندن پشه ها هستند. گل جعفری حاوی ماده ای است که پشه ها را از خود می راند. همچنین گل های بسیار زیبایی دارد و می تواند به فضای باغچه جلوه دهد.

اسطوخودوس
احتمالا این گیاه را به سبب گل های بنفش رنگ و زیبا و رایحه خوش و آرام بخش آن می شناسید اما شاید ندانید یک دافع طبیعی پشه است. از این گیاه ها جلوی در خانه و یا کنار پنجره ها بگذارید و پشه ها را از زندگی تان دور کنید.

نعناع
بسیاری از حشرات و همچنین پشه ها از این گیاه دوری می کنند، بنابراین استفاده از این گیاه در بیشتر مکان های منزل تان، شما را از شر حشرات و پشه ها نجات می دهد.

رزماری
رزماری یا همان اکلیل کوهی، گیاه بسیار مفیدی است و برای طعم دادن به گوشت بره و یا ماهی کاربرد دارد. این گیاه برای فراری دادن پشه ها نیز عالی است.

گل شمعدانی
گل شمعدانی را وقتی به دیوار آویزان می کنید، با گل های زیبایی که دارد، به محیط اطراف خود جلوه می دهد. این گل زیبا نیز می توانند انتخابی عالی برای راندن پشه ها باشد.

 ریحان
این گیاه، علاه بر اینکه نوعی سبزی خوش طعم در آشپزخانه محسوب می شود، اگر بدانید که پشه ها را هم فراری می دهد، دو برابر عاشقش می شوید.

بادَرَنجبویه
این گیاه از خانواده‌ی نعناع است و دارای گل‌های سفید با بوی ملایم لیموست، همچنین از خواص شفابخشی فراوانی برخوردار است. به‌ویژه در دور نگه داشتن حشرات و دفع نیش آنها موثر است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۳۱ خرداد ۹۵ ، ۱۸:۳۶
درجی طالقانی

نخودسبز کوهی

چهارشنبه, ۱۹ خرداد ۱۳۹۵، ۱۰:۳۸ ق.ظ

        🔻 طالقانی گل و واش و سبزی 🔺

نخود کوهی یا نخود وحشی گیاهیه که در کوهانِ بلند در میا و اندازه اش کیچیکتر از معمولی نخوده. مزه اش کمی تند و شور هسته و خواص فراوانی داره. سرشار از پروتئین گیاهی و ویتامین و مواد معدنی هسته و تقریباً هر چی معمولی نخودی میان دره، اینه ای میان دی دره. مصرف خام آن سفارش گردیه اما میتانید در نخودپلو و انواع تاس کبابها دی استفاده کنین.
روغُنش برای تقویت مو و درد سر و همینطور درد دندان مفیده. در درمان زردی (یرقان)، قولنج کلیه و دفع رسوبات بدن استفاده میبو. بپته نخود دی همراه با کمی نمک، برای درد سینه و گلو مفید هسته.

تهیه شده در گروه تولید محتوای درجی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۹ خرداد ۹۵ ، ۱۰:۳۸
درجی طالقانی

توره ونگ

سه شنبه, ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۵، ۰۳:۰۰ ب.ظ

🔻 طالقانی گل و واش و سبزی 🔺


این گل با نامهای گل انگوری یا انگورک، سنبلک، کلاغک و موسکاری شناخته می شود اما در طالقان به آن توره ونگ، تور منگ یا کَل دیوُدَنگ می گویند.

مصرف این گل بنا به اعتقاد اهالی، توهم زاست و نیز معتقدند هرجا این گل باشد، مار به آنجا می آید (چون خوراک مار است) فلذا گلی منفور و غیرمحبوب در بین طالقانیان است.

در قدیم از آن برای رنگ کردن تخم مرغهای شب عید استفاده میشده و امروزه از بافتهای آن ماده‌ای استخراج می‌کنند که به مقدار کم برای رفع اختلالات دستگاه گوارش و رحم به کار می‌رود.

با سپاس از گروه تولید محتوای درجی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۴ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۵:۰۰
درجی طالقانی

قاصدک

شنبه, ۱۱ ارديبهشت ۱۳۹۵، ۱۱:۲۶ ق.ظ

🔻 طالقانی گل و واش و سبزی 🔺


این گل بهار، باغچه ای میان و در و دشت خیلی درمیا و  سبز میبو.
در زبان فارسی "قاصدک" نام داره
در طالقان این میگن بُزبُزُک
ساقه ش رو فوت کنی صدای سوت میدیه.
این گل خیلی مفیده برای ورم پا و
ادرار آور دی هسته. البته دم کرده خشک شده آن.

ارسالی از: مرضیه سیفی
با سپاس از: سیده فاطمه میرتقی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۱ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۱:۲۶
درجی طالقانی

کرک کین (قارچ)

سه شنبه, ۷ ارديبهشت ۱۳۹۵، ۰۲:۵۵ ب.ظ

🔻 طالقانی گل و واش و سبزی 🔺


طالقانی میان یه جور قارچ یا همون کمنگوشه که طالقانیان میگن کرک کین یا قیاق کمانگوش.
البت کُرکِ کین با کمان گوش فرق داره. کرک کین زمینانی میان، همین ده ور در میا ولی کمنگوش فقط کوه درمیا. کمانگوش سفیدتر و خوشمزه ترم هسته.
کرک کین برخلاف کمانگوش با تغییرات دمایی هم خاک ده سر در میاره. چربیش کمتر و اُو ویشتری داره. مزه و طعمش نسبت به کمانگوشت از نظر کیفی خیلی پایین تر هسته. طالقانیان برخلاف کمان گوشت که خورشت مخصوص خودشه داره و در بسیاری از غذاهای طالقانی دی ازش استفاده مینن، کرگ کینه غالباَ در سوپ استفاده مینن و غذاهای دم دستی مثل پیازاُو. اصلاً این دوتا با اینکه همدیگه ای عموپسر هستُن، کلاسشان خیلی با هم فرق مینه.

به قول شاعر: با کرک کین همرنگ هم سر نی کمان گوشت.
ضمناً وچان بگوتُن در زنجان کیلویی30 هزار تومن می روشُن، همین قیمت دِ فرقشان معلوم میبو. کمانگوشت در بدترین حالت و رکودی بازار، کیلویی پنجاه تومن قیمت داره.

تهیه شده در گروه تولید محتوای درجی

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۷ ارديبهشت ۹۵ ، ۱۴:۵۵
درجی طالقانی