نوروز خوانی

عزیز همشهریان گل سلام  پیشاپیش عیدتان مبارک بو
ایمروز میخوام شمایی به از نوروز خانی و فلسفه نوروز خوانی بگوام امیدوارم که خوشتان بیای و لذت ببرین
ﻧﻮﺭﻭﺯﺧﻮﺍﻧﯽ یا همان  ‏(ﺑﻬﺎﺭﺧﻮﺍﻧﯽ‏) ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺁﯾﯿﻦﻫﺎﯼ ﮐﻬﻦ طالقان هسته که ﺗﺎ ﭼﻨﺪ وخت پیش ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩای همه روستاهای طالقان و  ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻧﻮﺍﺣﯽ گیلان و الموت ، ... ﺭﻭﺍﺝ ﺩﺍﺷﺖ ﻭ
ﺍﻣﺮﻭﺯ دیگه ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺧﯿﻠﯽ ﭘﺮﺍﮐﻨﺪﻩ ﺩﺭ ﺭﻭﺳﺘﺎﻫﺎﯼ ﺩﻭﺭﺩﺳﺖ ﻧﻮﺍﺣﯽ ﯾﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ می گرده
 گمان کنم  ﮐﻪ ﻣﻀﻤﻮﻥ ﺍﯾﻦ ﺁﯾﯿﻦ ﺩﺭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺍﺳﻼﻡ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺗﻮﺻﯿﻒ
ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻭ ﺑﺸﺎﺭﺕ ﺑﻬﺎﺭ، ﺩﺭ ﺳﺘﺎﯾﺶ ﺍﻫﻮﺭﺍﻣﺰﺩﺍ، ﻣﺪﺡ ﺷﺎﻫﺎﻥ، ﺍﻣﯿﺮﺍﻥ، ﺑﺰﺭﮔﺎﻥ ﻭ
ﻣﺮﺩﻡ ﮔﺸﺎﺩﻩﺩﺳﺖ ﻭ ﺧﻮﺵﺭﻭ بیه
 ﻧﻮﺭﻭﺯ ﺧﻮﺍﻧﻲ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﻧﻤﺎﻳﺸﻲ ﺗﺮﮐﻴﺒﻲ هسته ﮐﻪ ﺩﺭ اونی میان ﺷﻌﺮ ﻭﻣﻮﺳﻴﻘﻲ ﻭ ﺁﻭﺍﺯ ﻭ ﻧﻤﺎﻳﺶ ﺩﺭ ﮐﻨﺎﺭ هم قرار بیگیتین و  ﮐﺎﺭﻧﺎﻭﺍﻟﻲ ﺍﺯ ﺟﺸﻦ ﻭ ﺳﺮﻭﺭ ﺑﻪ ﺭﺍﻩ
میانگتن  ﺍﺷﻌﺎﺭ ﺍﻳﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﻫﺎ ﮐﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﺮﺍﻫﻲ ﺳﺎﺯ ﻭ ﭘﺎﺳﺦ ﻫﻤﺨﻮﺍﻧﺎﻥ
ﺧﻮﺍﻧﺪﻩ میگردی ﻣﺮﺩﻡ طالقان  ﺩﻋﻮﺕ
 ﻣﻲ ﮐﺮﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻴﻤﻦ ﻭ ﺗﺒﺮﻳﮏ
ﭼﻴﺰﻱ ﺑﻪ ﻧﻮﺭﻭﺯ ﺧﻮﺍﻧﺎﻥ هدین  . ﻭ ﺍﺯ ﺁﻧﺠﺎﺕ ﮐﻪ ﺭﻳﺸﻪ ﺍﻳﻦ ﭘﻴﮑﻬﺎ ﻱ ﻧﻮﺭﻭﺯﻱ ﻫﻤﺎﻥﻣﻴﺮ ﻧﻮﺭﻭﺯﻱ هسته  ، ﺣﺎﺟﻲ ﻓﻴﺮﻭﺯﻫﺎ ﻣﻲ ﺧﻮﺍﻧﻨﺪ ‏( ﺣﺎﺟﻲ ﻓﻴﺮﻭﺯﻩ ، ﻋﻴﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯﻩ ،ﺳﺎﻟﻲ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯﻩ ‏)
ﺁﻳﻴﻦ ﻧﻮﺭﻭﺯ و نوروز خوانی طالقان ﻧﻪ ﻳﮏ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﺳﺎﺩﻩ ﻭ ﻧﻪ ﻳﮏ ﺭﻭﻳﺪﺍﺩ ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﮔﺬﺭﺍ ،هسته بلکه  ﮐﻪ ﺁﻳﻴﻨﻲ ﺑﻲﻫﻤﺘﺎ ﻭ ﺑﻪ ﺩﻭﺭ ﺍﺯ ﮐﻬﻨﮕﻲ هسته ﮐﻪ ﻫﻤﻪ ﺍﺳﻄﻮﺭﻩ ﻭ ﺁﺭﻣﺎﻥ ﻭ ﻓﺮﻫﻨﮓ ﻭ ﺍﺩﺏ ﻭ ﺗﺎﺭﻳﺦ
ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﺳﺎﻟﻪ طالقان ﺭﺍ  ﺩﺭ ﺧﻮﺩ جا هدایهﻭ ﺳﺎﻟﻲ ﻳﮏ ﺑﺎﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍﺑﻪ ﺳﺮﺁﻏﺎﺯ ﻭ ﺳﺮﭼﺸﻤﻪ ﺣﻴﺎﺕ ﻓﺮﻫﻨﮕﻲ مان.میبره

شعر نوروز خوانی هم متن زیر هسته
ﻫﻤﯽ ﺧﻮﺍﻧﻢ ﺍﻣﺎﻡ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺭﺍ
ﺷﻪ ﮐﺸﻮﺭ ﺍﻣﯿﺮﺍﻟﻤﻮﻣﻨﯿﻦ ﺭﺍ
ﻭﺻﯽ ﻭ ﺟﺎﻧﺸﯿﻦ ﯾﻌﻨﯽ ﻋﻠﯽ ‏( ﻉ‏) ﺭﺍ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ ........
ﺍﻣﺎﻡ ﺩﻭﻣﯿﻦ ﻫﻢ ﺩﺳﺘﻪ ﯼ ﮔﻞ
ﺷﻔﺎﻋﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺍﻭ ﺑﺮ ﺳﺮ ﭘﻞ
ﺣﺴﻦ ﺑﺎﺑﺶ ﺳﻮﺍﺭ ﺍﺳﺖ ﺍﻭ ﺑﻪ ﺩﻟﺪﻝ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﺳﻮﻣﯿﻦ ﺷﺎﻩ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ
ﺑﻮﺩ ﻧﺎﻣﺶ ﺣﺴﯿﻦ ﺷﺎﻩ ﯾﮕﺎﻧﻪ ﺳﺖ
ﻣﺤﻤﺪ ﺭﺍ ﺑﻤﺤﺮﺍﺏ ﻣﯽ ﺭﺳﺎﻧﺪ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﭼﺎﺭﻣﯿﻦ ﺯﯾﻦ ﺍﻟﻌﺒﺎﺩ ﺍﺳﺖ
ﮔﻞ ﺑﺎﻍ ﺣﺴﯿﻦ ﺍﻣﺎ ﻣﺮﺍﺩ ﺍﺳﺖ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﭘﻨﺠﻤﯿﻦ ﭘﻨﺠﺎﻩ ﺑﻼ ﺭﺍ
ﺑﮕﺮﺩﺍﻥ ﺩﻭﺭ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺩﻭﻟﺘﺴﺮﺍ ﺭﺍ
ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻫﻢ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺩﻭﻟﺘﺴﺮﺍ ﺭﺍ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﺷﺸﻤﯿﻦ ﺷﺎﻩ ﻣﺪﯾﻨﻪ
ﺍﻟﻬﯽ ﻧﻮﺟﻮﺍﻧﺖ ﺑﺪ ﻧﺒﯿﻨﻪ
ﺍﻟﻬﯽ ﻧﻮﺟﻮﺍﻧﺖ ﺧﯿﺮ ﺑﺒﯿﻨﻪ
ﮔﻞ ﻋﺸﺮﺕ ﺑﻪ ﮐﺎﻡ ﺩﻝ ﺑﭽﯿﻨﻪ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﻫﻔﺘﻤﯿﻦ ﻣﻮﺳﺎﯼ ﮐﺎﻇﻢ
ﺯ ﻧﻮﺭ ﺍﻭ ﻣﻨﻮﺭ ﮔﺸﺘﻪ ﻋﺎﻟﻢ
ﭼﻮ ﺑﻠﺒﻞ ﺩﺭ ﻗﻔﺲ ﺗﺎﮐﯽ ﺑﻨﺎﻟﻢ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﻫﺸﺘﻤﯿﻦ ﺷﺎﻩ ﺧﺮﺍﺳﺎﻥ
ﺑﮑﻦ ﺗﻠﺨﯽ ﯼ ﺟﺎﻥ ﮐﻨﺪﻥ ﺗﻮ ﺁﺳﺎﻥ
ﺑﻬﺎﺭ ﺁﻣﺪ ﻫﻤﻪ ﺟﺎ ﺷﺪ ﮔﻠﺴﺘﺎﻥ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﻧُﻪ ﻗﺪﻡ ﺁﯾﺪ ﺑﻪ ﻣﯿﺪﺍﻥ
ﻣﻼﺋﮏ ﺑﺮ ﺳﺮﺵ ﺧﻮﺍﻧﻨﺪ ﻗﺮﺁﻥ
ﯾﻘﯿﻦ ﺩﯾﻦ ﻣﺤﻤﺪ ﺑﺮﻗﺮﺍﺭ ﺍﺳﺖ
ﻋﻠﯽ ﺩﺭ ﺧﺪﻣﺖ ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭ ﺍﺳﺖ
ﺑﻪ ﺣﻖ ﺣﺮﻣﺖ ﺁﯾﺎﺕ ﻗﺮﺁﻥ
ﺗﻮ ﺻﺎﺣﺒﺨﺎﻧﻪ ﺭﺍﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﮔﺮﺩﺍﻥ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﺩﻩ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺩﻧﯿﺎﯼ ﻓﺎﻧﯽ
ﻧﮕﻬﺪﺍﺭ ﺯﻣﯿﻦ ﻭ ﺁﺳﻤﺎﻧﯽ
ﺑﺪﻩ ﺑﺮ ﺻﺎﺣﺒﺨﺎﻧﻪ ﺯﻧﺪﮔﺎﻧﯽ
ﺍﻟﻬﯽ ﺻﺎﺣﺒﺨﺎﻧﻪ ﺩﺭ ﻧﻤﺎﻧﯽ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﯾﺎﺯﺩﻫﻢ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﻣﺤﺸﺮ
ﺷﻔﺎﻋﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺍﻭ ﺑﺎ ﭘﯿﻤﺒﺮ
ﺑﻪ ﺣﮑﻢ ﺧﺎﻟﻖ ﻭ ﺧﻼﻕ ﺩﺍﻭﺭ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧﻮﺭﻭﺯ
ﺍﻣﺎﻡ ﺩﻭﺍﺯﺩﻫﻢ ﻣﻬﺪﯾﺶ ﻧﺎﻡ ﺍﺳﺖ
ﺗﻤﺎﻡ ﮐﻞ ﻋﺎﻟﻢ ﺭﺍ ﺍﻣﺎﻡ ﺍﺳﺖ
ﺑﺪﺍﻧﯿﺪ ﺣﻀﺮﺕ ﺻﺎﺣﺐ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﺳﺖ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﺧﺪﺍﯾﺎ ﺻﺎﺣﺒﺨﺎﻧﻪ ﺭﺍ ﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﮔﺮﺩﺍﻥ
ﺟﻮﺍﻧﺎﻥ ﻭﺭﺍ ﺩﺍﻣﺎﺩ ﮔﺮﺩﺍﻥ
ﻋﺮﻭﺳﺶ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻭﻻﺩ ﮔﺮﺩﺍﻥ
ﺑﻪ ﯾﺎﺳﯿﻦ ﻭ ﺍﻟﻒ ﻻﻡ ﻭ ﺑﻪ ﻓﯿﺮﻭﺯ
ﺩﻫﯿﺪ ﻣﮋﺩﻩ ﮐﻪ ﺁﻣﺪ ﻋﯿﺪ ﻧـــــــﻮﺭﻭﺯ
ﻫﻮﺍ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﮕﺮﻓﺘﻪ ﺻﺪﺍﯾﻢ
ﮐﻪ ﭼﻨﺪ ﺗﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﺎﺷﺪ ﺩﻭﺍﯾﻢ
ﺍﯾﺎ ﻫﻤﺸﯿﺮﻩ ﯼ ﻓﺮﺥ ﻟﻘﺎﯾﻢ
ﺑﮑﺶ ﺯﺣﻤﺖ ﺑﯿﺎﺭ ﻋﯿﺪﯼ ﺑﺮﺍﯾﻢ
ﺟﻮﺍﻧﺖ ﺧﯿﺮ ﺑﺒﯿﻨﻪ ﺍﺯ ﺩﻋﺎﯾﻢ
سال نو مبارک باشه
گروه تولید محتوای درجی

نوروزخوانی با صدای آریوبرزن کیان تقدیم به شما (دریافت کنید)

روزشمار برسین بُهار 0

سلام
سفره های عیدتانه پهن کُردین؟
سبزکانتان سبز گردین؟
گلدانانتان گُل بُداین؟
اینان گلدانهای آبجی شهناز فلاحی مانه
ایشالاک که همه تان با دل شاد منتظر تحویل سالی باشین که همه مانی به خجیر و پربرکت باشه.

🌷 فردا... فردا تو می آیی...

روز شمار برسیَن بهار

سلام
بهارک بیومیه تا لب طاقچه
خودُش نُشتیه به انتظار تحویل سال

همه تانی سال و ماه و روز به خیر  و شادی

🌷 فقط دو روز دیگر...

به یاد عزیزان کوچیده

دستَ و دلمان خانه تکانی بهَ نمیشو.‌ ‌نه حالشِ داریم و نه دلشه. راستش دلمان نمیخواه عطرش این خانه ده درشو. یه کم دی میترسیم. میترسیم که خانه تکانی لابه لا، ناغافلی یه یادگاری بینیم و دلمان هوایی گرده. بیل هرچی که دره همونجه کَته باشه. جاش دینجه. همانجه بمانه که او هانا به. پارسال این موقعان دبه. امسال عکسشه باید بینیم. پارسال قرآنی لا ده نو پول در میارد و عیدی هامیدا، امسال قاب عکسی میان دره.
آها عزیزجان من نمیدانم این قاب عکس عکسه هر طرف ده نگاه مینی چبه چشمانش تی طرفه او دی توره نگاه مینن. خیلیان با تحویل سال بغض شادی گلشان دره، ما بغض دلتنگی.....

اما... زندگی جاریست
همان زندگی کو در آغوش آن عزیز آغاز گردی و تو، آرزوی به دنیا بیامیه ی او بی یی، پس ادامه هادین و بیل او تو ر از دریچه خانه ی بهشتیش نگاه کنه و لبخند بزنه....
زندگی هیچگاه خالی نی، عشق هست، او هست، خدا هست....
✍ متن: ابوالفضل یزدانی
📝 ویرایش: مریم قادری

سمنویی داسُتان

 

 داسُتان سمنو🌱🍲🌱

                        نجما چند سالی بَ کو زُن قاسم گِردی بَه. روزگارشان به آرامی در جریان بَه تا کم کمُک صدای قاسم و اطرافیان درومی کو ....

✍ نویسنده: نصیر محله    
🎤 راوی: مریم قادری

این داستان با صدای خانم قادری تقدیم به شما (دریافت کنید)

شعر سمنو پزان

به هنگام بپتن سمنو، دُتران میخوانُن:
ننه جان، مُن سمنو می‌خوام - یار شیرین دهنو می‌خوام
عاشُقم مُن به لقای سمنو - سر و جانُم بُه فدای سمنو
سمنو خوب تر از جان مُنه - سمنو شیره‌ دُندان مُنه
مُن که در تی یِی مطبخ آشپزُم -  سمنو رِ به چه شکلی بپچُم؟
ننه جان ارثِ به اولاد هادین - سمنو رِ تو به مُن یاد هادین

ننه کان میخوانُن:
دُتر ای ماه پسندیده ی مُن - ای دیمُت روشنیِ دیده مُن
سمنو کار تو تنها نی کو – قُزان و چَمچه در این جا نی کو
اوُلاً قُزان مسی میخواهه – سَبزه گندمِ نورسی میخواه
جمع باید بکنی مردم رِ – اُو باید بَکشی گندم رِ
ذره‌ای خاک نشو داخلِ دیگ - چُشم ناباک نِینه دُلِ دیگ
جمع گردُن زنکانِ شاخه نبات - دور دیگِ سمنو با صلوات
بنشینن همه، تسبیح به کف - پیش دیگ سمنو صف در صف
سمنو رخت به مینو بَکشه - مَلَک از اوج فلک بو بَکشه
تا که دیگ سمنو جوش کنه - عَم قِزی، خاله قِزی، نوش کنه

سمنوپزان

🌱سمنوپزان طالقان🌱
سمنو یه خوردنی خوشمُزه و مفید هسته که در باورهای مذهبی، شیرینی حضرت زهراست و برای نذری و همینطور، سفره نوروز بَپُت می گرده. مواد اولیه آن جوانه گندمه و کمی دی آرد سبوس دار، بادام و در بعضی جاهان شیره انگور دی اضافه مینُن.
زناکان طالقانی دی برای عید دور هم جمع میبُن و سمنو میپَچُن. برای این کار، از چند روز قبل، گندمانه خیس مینُن و بعد سبزه ای جور، وقتی جوغکش درومی (گندم نوک بِزی) آنه رو دمیریجن سینی ای میان و سرش دستمال دمینگنن تا سبز گرده و هر روی کمی دست نم آنه ای سر می زنن تا خشک نگرده. تو این مدت کسی حق نُداره سبزان رو دست بزنه و نگاه کنه، اگر دی زن صابخانه بخوا بینه کو گندمان سبز گردیه یا نه، اوُل وضو میگیره و بسم الله میگو و یه صلوات دی میفرسته و بعد سبزه ای سره ومیگیره.
بعد کو گندمان خوب جوانه بِزی، آنانو ومیگیرُن و هاونی میان میکوبُن و بعد قشنگ میفشرُن تا شیره آن خارج گرده، بعد شیره رِه صاف مینن و در قابلمه به آرد اضافه مینُن و هی هم میزنُن (حلوایی جور) تا آرد حل و مایع سمنو دی غلیظ گرده. بهترین ظرف برای بپتن سمنو، گته قزان مسی هسته و برای هم زدنش دی گته ملاقه چوبی لازمه. سمنو مرتب هم خوردُن میخوا و برای اینکار تمامی همسادگان و فامیلان و دوستان، علی الخصوص آنانی کو نذر و حاجت دارُن، در این کار به صاحبخانه کمک مینُن. یه صبح تا ظهر طول میکشه تا سمنو حاضر گرده. آخر کار که تش زیر قُزان و خاموش مینُن، یه پارچه ومیگیرُن و دور در قُزان دمیبندُن و به قولی سمنو ره دم مینان. در این مدت صابخانه و اطرافیان، دعا میخوانُن و اعتقاد دارُن حضرت فاطمه زهرا میا و اوشانی سمنو رِ سرکشی مینه و از خودُش دی یه اثر باقی میذاره. به این ترتیب بعد از گذشت یک ساعت، در قزانه با سلام و صلوات وِمیگیرُن و دنبال نشانه های میگردُن کو معمولاً اسم یکی از ائمه یا اثر دست (پنجه) یا نام الله، روی سمنو نقش می گرده.
سمنو رِ داخل ظرفان میکشن و بین اطرافیان تقسیم مینُن.
در بعضی جاهان، کمی شیره انگور و بادام درسته (با پوست و مغز نکرده) دی به سمنو اضاف مینُن و اعتقاد دارُن اگه کسی بادام سمنو گیرش بیا، حاجت روا می گَرده.
سمنو یه خوراکی خوشمُزه، سالم و بسیار مفید هسته و انواع ویتامینها و مواد معدنی مثل ویتامین کا، ای، آ، گروه ب، فسفر، روی، آهن و مس را داره و برای همه از جمله زناکان باردار و شیرده، مریض آدمانی کو دوره نقاهتی میان درُن و ورزشکاران و وچان بسیار مفید هسته. خواص شفابخشی سمنو برای بیماریهایی زیادی ثابت گردیه از جمله مریضیهای زناکان، اختلالات دستگاه گوارش  کیسه صفرا و پادرد و مریضیهای ناشی از سؤ هاضمه و کمبود ویتامینها و خیلی موارد دیگه کو اینجه مجالی برای بگوتن همه شان نی.
سمنو، یه قشنگه داسُتان دی داره که اگه وقت کُردُم، شمایی بِ تعریف مینُم.
عجالتاً اوشانی کو سمنو پزان دارُن مایی بِ یه کاسه برسان یا اقلش اینکه ما رو دی به وقت بپتن سمنو دعای خیر کنُن.
        🌱 همه شان دِ قبول باشه 🌱
با سپاس از گروه تولید محتوای درجی
تنظیم و ویرایش متن: مریم قادری
کپی برداری از این متن تنها با ذکر منبع آن (کانال تلگرام درجی TaleghaniDarji) مجاز است.

 آقا و خانم صیادی عزیز، در حال پختن سمنو
عکس: شهرام صیادی، امیرنان

روز شمار برسین بُهار 2

گته سُلام مینُم
روزهای آخرسال هسته، عید راهی میان دره
یادش بخیر، عیدی دمادم که میگردی، خلی ذوق داشتیم، خب اون سالان مثل الان نبی کو هرخانه ای میان یه ماشین دباشه. یا مردم آنقد سودای مسافرت داشته باشن، اونم طالقانی میان که اصلاً مردم یه حال و هوای دیه ای داشتُن.
ما طالقان دبی یِیم وخوشحال از این کو فامیلانمان، عید میان طالقان، ما میتانیم اوشانه بِینیم، بازی های خِلی جالبی دی داشتیم که این تعطیلاتی میان انجام هامیدایم. مثل قِییش بازی، خرارو، درنه یا وورد وورد، سنگکی رارو... اینها رایج ترین بازیهایی بَه که ما تعطیلات عید داشتیم که البته این درنه بازی بیشتر عروسیان انجام میبی که متاسفانه همه ی اینها از ذهن مردم درش، شاید ما دی اون بازیانه انجام ندیییم اما امیدواریم که بتانیم این درجی میان، خاطرات گذشته و بازیها ر دوواره زُنده کنیم.

✍متن: سیدمصطفی افتخاری
عکس: الهه تاجدینی

🌷 سه قدم مانده به صبح، سه صبح مانده به عید...

روز شمار برسین بُهار 3

سلام
صبح بخیر
به به، بَه بَه چه هوایی
ای خدا شُکرت به نعمت طالقان، آدُم وقتی صبح، خو دِ راست می گرده، طالقانی کشکریتانی صدا که به گوشُش میرسه، از صد تا بلبلی چَه چَه لذت بخش تره
خداجان، شکرت به این همه حال
ما رو برسان به احسن الحال

✍ متن: سیدمصطفی افتخاری
عکس: شهناز فلاحی

🌷 فقط چهار روز دیگر مانده تا بهار...

داستان سیاوش

 

وچان امروز شما دِ میپرسم: میدانید سیاووش کی بَه؟ و چارشنبه سوری چوطور به وجود بیامی؟

سیاووش، کیکاووس شاهی پسر بَ و  یه خجیره پسر با کمالات امبا خیلی مظلوم، یه پیرزُنِ جوان داشت، اُسمُش سودابه بَه. این زُنُک عاشق سیاووش گِردی اما سیاووش اویی دامی میان دَنکت و سودابه دی عصبانی گِردی و خواست انتقام هاگیره.

بَش کیکاووسی وَر و بگوت که این یالُت مُنُ نظر داره. کیکاووس دی خیلی ناراحت گِردی و سیاووش دِ جواب خواست. او دی بگوت: پیَر جان اگه میخوای مینی پاکی و صداقت تو رِ ثابت گرده، هفت تا تَشِ کوپا درست کن تا مُن اونانی میان دُل شَم. اگه مُن بی گناه باشُم، تَش مُنه نمیسوجانه و سالم در میام، اگر دی اچین که این زُن میگو گناهکارُم، تش مُنه میسوجانه و عذاب مینه.

خلاصه این طور گِردی که غروب آخرین سُشمبه ی سال، این واقعه اتفاق دَکَت و سیاووشی امتحان برقرار گردی. او با اسبش بَش تَشی دُل، امبا چون پاک و بیگناه و صادق بَه، مثل حضرت ابراهیم، تَش او رِ نسوجاند و سالم میدان بیامی.

مردم شووول بَکشیَن و خوشحالی کُردُن چون سیاووشه دوست میداشتُن. شاه دی آن روز تا آدینه را جشن ملی اعلام کُرد و از آن به بعد همه این روزو جشن میگیتُن و به یاد سیاووش پاک، تَشی سَر دِ می پریَن و شادی میکُردُن.

امبا این مظلومه پسرُک از دست سودابه ای مکر فُرار کُرد و بَش به جنگ با افراسیاب، بعد دی همان توران (کشوری همسایه ایران باستان) بُماند و زن بیگیت امبا باز گرفتار دسیسه و مکر گِردی و به دروغ به او تهمت بِزیَن که قصد جان شاه افراسیاب را داره و او دی سیاووشو شهید کُرد. اویی خون دِ یه گُل درآمی که او رِ لاله واژگون یا اشک مریم نام بُدان.

ایسه الآن رسمهای دیگه دی به این چارشمبه سوری اضافه گِردیه. مثل کوزه بُشکتن و فالگوش و قاشق زِنی و شال اندازی حتی، یا باخوردُن آجیل مشکل گشا و آش رُشته که اینان همگی خوب و خجیر هستن امبا خدایی ترقه بزین و نارنجک پرت کُردُن این ترق تروقان که آدُمی جانه میگیره و زهله تلک مینه اصلاً پسندیده اخلاق و منش یک ایرانی اصیل نی.

 

با سپاس از آقای آریو برزن کیان، همشهری خوبمان از گته ده و گروه تولید محتوای درجی

کپی برداری از این متن تنها با ذکر منبع آن (کانال تلگرام/وبلاگ درجی TaleghaniDarji) مجاز است.